Reportajes técnicos

Dispositivos de mando y control (Pulsadores) para la industria de alimentación cumpliendo la normativa de higiene
¿Carne o pescado? Los ingenieros de la empresa
de construcción de maquinaria Rud.
Baader GmbH & Co.KG, sita en Lübeck, en el
norte de Alemania, conocen todos los entresijos
de estos dos alimentos básicos. Baader
es el fabricante líder a nivel internacional de
maquinaria de procesamiento de pescado y
uno de los principales proveedores de máquinas
de procesamiento de carne. La compañía
se caracteriza por una elevada integración
vertical para garantizar un nivel de calidad excelente,
además de montar componentes en
una planta de titularidad propia, como por
ejemplo los dispositivos de control.

En esta planta se utilizan los dispositivos de control
conformes con la normativa en materia de higiene
y los indicadores luminosos del programa
N de Elan.
En octubre de 2007, Baader adquirió una participación
de control en la sociedad danesa LINCO
Food Systems, reforzando de esta manera su
posición de mercado en el negocio del procesamiento
de carne. Juntas, ambas sociedades
están en condiciones de suministrar líneas completas
de procesamiento de carne de ave: Baader
demostró su especialización en este ámbito,
por poner un ejemplo, en la Exposición Avícola
Internacional (IPE) de Atlanta / EEUU, celebrada
a finales de enero de 2008.
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Schmersal Ibérica, S.L.
Pol. Ind. La Masia
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